牛肉萝卜蒸饺

牛肉萝卜蒸饺的做法
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牛肉萝卜蒸饺的做法说明

‼️一咬一股水😋太香了太香了👩🏻‍🍳
#面食党 身为北方人,就爱揉面,烫面做蒸饺,面皮更软,再加上馅香多汁,一口接一口欲罢不能o((*^▽^*))o超级好吃✔️

牛肉萝卜蒸饺的食材和调料

馅料部分
肉末20块钱的
肉末5块钱的
白萝卜1根
适量
花椒面1勺
酱油2勺
精粉1勺
花生60g
面皮部分
高筋面粉500g
150g
牛奶100g
白砂10g
3g

牛肉萝卜蒸饺的做法步骤

  1. 第1步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第1步

    准备材料;

  2. 第2步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第2步

    加入调料;

  3. 第3步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第3步

    加入葱姜末;

  4. 第4步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第4步

    搅拌;

  5. 第5步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第5步

    搅拌至没有疙瘩的状态;

  6. 第6步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第6步

    白萝卜丝下入锅内沸水中,煮软后冲凉水;

  7. 第7步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第7步

    拧干萝卜里的水; 将萝卜丝混入肉沫中;

  8. 第8步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第8步

    搅拌均匀; 用舌头舔一下,如果味道不够,这时候可以再加入盐;

  9. 第9步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第9步

    搅拌好没有疙瘩的状态;

  10. 第10步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第10步

    擀面,揪剂子,按扁,擀成片状;

  11. 第11步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第11步

    包馅;

  12. 第12步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第12步

    记得撒上面粉防粘;

  13. 第13步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第13步

    水开后将饺子放进蒸锅蒸15min后焖3min;

  14. 第14步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第14步

    摆盘;

  15. 第15步.牛肉萝卜蒸饺的做法步骤 第15步

    趁热吃! 一咬一股水儿;

小贴士

👉🏼📍和馅一定要向同一方向使劲搅拌,有液体流出不用担心,这正是一咬一股水儿的秘诀‼️捏拢的时候有液体挤出也不用担心,可以用些干面捏住,不破口就可以‼️

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