羊蝎子

羊蝎子的做法步骤

1. 第1步.

   羊蝎子凉水焯一下，去掉血水。油烧热，干辣椒，花椒，大料呛锅。其他所有的调料，除了盐，都倒入锅里炒。

2. 第2步.

   焯好的羊蝎子倒入炒好的料里面翻炒

3. 第3步.

   翻炒一会儿，倒入高压锅炖。

4. 第4步.

   炖好的羊蝎子打开高压锅放盐，小炖一下盐入味。

5. 第5步.

   盛起羊蝎子，汤可以炖各种蔬菜。