甜咸花生浆

甜咸花生浆的做法说明

白菜花生汤是云南佤族一道家常汤，除了可以是白菜，还可以是西葫芦，云南的花生汤不同于厦门的，厦门的花生是用高压锅或者是需要煮很久，口感非常绵，而云南的做法就比较原始和传统，泡发后直接打成浆，加冰糖或者油盐煮成或甜或咸，花生煮不烂，直接就是小脆粒儿，这也是最大的特点，花生汤的香和白菜融为一体，又是另外一种感觉，也许你根本想象不到这样的搭配是什么神搭配，地方特色，也许你可以尝试一下。