蒜蓉香菇蒸排骨

蒜蓉香菇蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗乾凈，用廚房紙吸干水

2. 第2步.

   加入蠔油，生抽，糖，料酒（我用的是日本味淋）

3. 第3步.

   然後用手抓勻，多抓幾下，多抓幾下多抓幾下！而且一定要用手，這樣排骨才入味！（這是關鍵步驟！）

4. 第4步.

   排骨加醃料抓勻後，時間允許的話，放置半小時。再加澱粉用手抓勻。澱粉一定要在調味料之後。這樣才能確保排骨入味。

5. 第5步.

   排骨放調味料和澱粉後，再加入姜蓉，蒜蓉。

6. 第6步.

   再加入香菇絲（香菇泡軟後切粗絲）

7. 第7步.

   最後加入花生油適量，再全部抓勻。

8. 第8步.

   鍋水開後或放入蒸爐大火蒸10分鍾左右即可。

9. 第9步.

   蒸好了，開吃！很嫩滑，很下飯哦！