香菇：消炎、防癌、养胃香菇又称香菌、香信、冬菰，自古被誉为“蘑菇皇后”“素中之荤”“菇中之王”“蔬菜之魁”，营养丰富，味道鲜美，有健胃健脾、促进消化的功能，适合脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力的人食用。本品功效：健脾养胃。
1、番茄洗净，切小瓣； 2、香菇洗净，去蒂，切丝； 3、净锅置火上，倒入植物油烧热，倒入香菇翻炒，加少许料酒和盐炒匀，加适量水烧开后，再焖烧一会儿，再放入番茄，烧沸，撒点盐和鸡精调味，加少许小虾米即可。
