黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的做法步骤

1. 第1步.

   大鸡腿切块，用盐、料酒、淀粉抓匀，腌制15分钟。

2. 第2步.

   干香菇用清水洗净，再用开水泡发。

3. 第3步.

   青椒、小米椒、大葱、生姜分别切好，备用。

4. 第4步.

   香菇切片，泡香菇水留下备用。

5. 第5步.

   锅中倒入适量食用油，加入姜片翻炒，然后加鸡块炒匀。

6. 第6步.

   鸡块完全炒熟后加入大葱、土豆、香菇、小米椒翻炒2分钟，倒入香菇水和适量开水，加入两勺生抽，焖煮15分钟。

7. 第7步.

   锅中倒入青椒，半勺老抽和半勺耗油，焖煮3分钟。尝试咸淡后即可出锅。