辣子酱

辣子酱的做法步骤

1. 第1步.

   核桃小火慢慢背干

2. 第2步.

   同理，

3. 第3步.

   同理

4. 第4步.

   豆豉，干黄酱准备。

5. 第5步.

   大蒜和生姜用料理机打碎。

6. 第6步.

   辣椒洗干净，晾干了再用料理机打碎。

7. 第7步.

   中途做了个八宝辣子酱

8. 第8步.

   锅中到油，油温5成热，倒入以上用料，不断搅拌，大火烧开，转小火慢慢熬。1-2小时。

9. 第9步.

   时间越长越好，最后加点白糖，盐，和陈醋，白酒防腐，熬个10分钟出锅。凉凉后装瓶子，记得用熟油封盖，放入冰箱冷藏即可。