海蛎煎

海蛎煎的做法
14人浏览0人收藏
收藏

海蛎煎的做法说明

海蛎煎是靠海边人爱吃的一道菜,而木薯粉是小时候的最爱,那时候家里边还很穷,经常偷偷的把厨房里的鸡蛋和木薯粉拌一起煎着吃,柔软滑嫩的味道,牙齿与海蛎煎摩擦产生滋溜滋溜的声音,让人欲罢不能。

海蛎煎的食材和调料

鸡蛋一只
木薯粉适量
辣椒适量
海蛎适量
一根
适量

海蛎煎的做法步骤

  1. 第1步.海蛎煎的做法步骤 第1步

    准备好,盐,味精,味极鲜,蚝油,料酒

  2. 第2步.海蛎煎的做法步骤 第2步

    把红辣椒切碎,备用

  3. 第3步.海蛎煎的做法步骤 第3步

    大葱切好备用,薄一点

  4. 第4步.海蛎煎的做法步骤 第4步

    木薯粉,没有的面粉代替,木薯粉比较Q,吃起来比较有嚼劲

  5. 第5步.海蛎煎的做法步骤 第5步

    加入蛋液

  6. 第6步.海蛎煎的做法步骤 第6步

    放海蛎,海蛎洗一下

  7. 第7步.海蛎煎的做法步骤 第7步

    加入一点点水,能把面糊调至筷子提起不黏即可

  8. 第8步.海蛎煎的做法步骤 第8步

    上锅下油小火,一面煎好翻转至另一面,表皮微微金黄即可

  9. 第9步.海蛎煎的做法步骤 第9步

    装盘出锅

  10. 第10步.海蛎煎的做法步骤 第10步

    完成

小贴士

1.不吃辣椒的人,可以换成春菜,但是要剁碎
2.木薯粉没有的可以用地瓜粉
3.海蛎洗干净用几滴柠檬汁味道会更好,我懒没去买

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页