梅干菜腊肉腊肠焖饭

梅干菜腊肉腊肠焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   梅干菜泡发，如果赶时间就用热水泡 泡发之后拧干水分随意的切碎一下

2. 第2步.

   这里我用到两种肉，广式的微甜的腊肠和腊肉，腊肉就是煲仔饭里常出现的那种，烟熏味儿很重 如果不喜欢可以只放腊肠，但是建议两种一起放 数量多少看你自己！爱吃肉就多放！很随意不拘束！

3. 第3步.

   热锅冷油爆香葱姜蒜，爆香之后捞出不用 两种肉一起下去炒出油花，中火！别开大火 然后下梅干菜，让梅干菜吸饱油份

4. 第4步.

   加料酒，生抽，盐，蚝油，蚝油可以适量多加，所以盐就少放，因为后面要和米饭一起煮，所以这里建议重口的多放点，不然成品会很淡

5. 第5步.

   关火，把生米淘洗好，先在电饭煲里把水加到平时煮饭的水量，不需要多加水！！！！不需要！别多加！

6. 第6步.

   把腊肠梅干菜倒进去，搅拌均匀，按煮饭键，完事儿！ 等着享受美味吧！