红糖红枣蛋糕

红糖红枣蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将红枣去核剪成小粒

2. 第2步.

   用无油无水干净的容器将蛋清分离

3. 第3步.

   蛋黄搅拌成蛋糊，加入玉米油、红糖、牛奶搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低粉加入红枣翻拌均匀

5. 第5步.

   蛋清（加入几滴柠檬汁/白醋）用打蛋器打起大泡分三次加入白糖打

6. 第6步.

   高速打至硬性发泡

7. 第7步.

   提起来有三角尖尖的形状不掉即可

8. 第8步.

   将蛋白分三次加入蛋黄糊分别由下到上轻翻拌（千万别搅拌，否则消泡）均匀

9. 第9步.

   翻拌至看不见白霜

10. 第10步.

    烤盘铺入油纸，倒入蛋糊，轻震两下去掉蛋糊的空气，然后撒上芝麻

11. 第11步.

    烤箱提前180度预热，然后放入烤箱上下火120度烤35分钟，150度烤5分钟（想吃湿润点的这个步骤可省）

12. 第12步.

    出炉咯🤗 香香甜甜哒