记性不好！

记性不好！的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加凉水加盐在加点碱面揉光滑，然后醒半小时后直接压面条，不要在进行揉面，

2. 第2步.

   五花肉切丁

3. 第3步.

   葱姜蒜切好

4. 第4步.

   提前把甜面酱 蚝油 生抽 酱油和水搅拌均匀备用，起锅热油，先放五花肉，煸炒都发白放葱姜，炒一会放入料酒，一勺白糖，把提前调好的酱汁倒进去，火不要太大，慢慢炒，等酱有点浓稠放蒜末，关火出锅，味精可放可不放，盐一点也不放。