蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，粉丝泡好待用

2. 第2步.

   将独蒜放入剁蒜蓉的神器😁

3. 第3步.

   看，省了不少时间

4. 第4步.

   剁好的蒜蓉放入一个稍大的碗里，方便后续加入其他调料

5. 第5步.

   加入生抽4勺，由于这次的蒜稍稍多了一点，所以多加了1勺，平时都是用的3勺，搅匀

6. 第6步.

   加入蚝油一勺，搅匀

7. 第7步.

   加入白糖1/3勺，搅匀，个人喜欢略带甜味的蒜蓉，若不喜欢也可不加

8. 第8步.

   加入香醋半勺，搅匀，根据个人口味，也可不加

9. 第9步.

   加入芝麻油3勺，搅匀

10. 第10步.

    蒜蓉酱已完成大半😊

11. 第11步.

    将做好的酱放入热好的平底锅（不用太烫，毕竟不粘锅内有涂层），小火慢慢翻炒蒜蓉酱，这一步是为了让蒜蓉不那么辣，并且更香

12. 第12步.

    待收干一部分水分，蒜蓉酱炒到浅浅金黄，飘香四溢，即可关火

13. 第13步.

    倒入碗里待用，比入锅前体积少了1/3左右。蒜蓉酱大功告成！！！👏👏👏🎉🎉🎉 如果直接拿来做蘸酱，可以完全炒熟，放蒸锅里蒸5分钟后（也可不蒸，按个人喜好），加入芝麻油，即可。

14. 第14步.

    泡好的粉丝捞出，水不用沥太干，加入适量蒜蓉酱拌匀，铺在盘子上，据个人喜好也可用娃娃菜或葱段打底

15. 第15步.

    基围虾去头和虾线，背部剪开，填入蒜蓉酱，剩下的蒜蓉可全部加入（家人特别喜欢蒜蓉，所以全部都放进去了）或下次再用，为了健康，剩余的酱请尽快食用

16. 第16步.

    蒸锅水开后，将调好味的虾放入蒸锅，大火蒸6分钟左右

17. 第17步.

    另起锅将适量玉米油烧热，浇入，有没有隔着屏幕就能闻到浓浓蒜香呀？！

18. 第18步.

    加入适量小葱，开饭咯！🍚