热狗全麦面包卷

热狗全麦面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   所有面团材料全部放入面包机，先放液体，盐和糖各放一角，最后放面粉，面粉上挖坑，埋酵母，开始揉面大约四十分钟，揉至完全阶段，进行发酵

2. 第2步.

   发酵至1.5倍到2倍大，手指沾面粉插孔至面团不回缩，发酵完毕，取出挤压排气

3. 第3步.

   尽量均分成五等分，滚圆

4. 第4步.

   盖保鲜膜（或者布），室温醒发十五分钟，这时准备火腿肠

5. 第5步.

   把面揉成长条状

6. 第6步.

   依次包裹上火腿肠，放入烤箱启动发酵功能，再次发酵至1.5倍到2倍左右

7. 第7步.

   取出涂抹蛋液，撒上芝麻

8. 第8步.

   放入烤箱中层，上火180℃，下火165℃，设置13分钟左右，上色满意即可，这时要及时关注，防止烤糊

9. 第9步.

   香喷喷的热狗面包卷出炉了，不明白可加微信duting721721，共同讨论