熟醉大闸蟹

熟醉大闸蟹的做法

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熟醉大闸蟹的食材和调料

大闸蟹	5只
花雕	1瓶
姜	一块
白糖	200克
生抽	300克
水	2碗
#香料
山楂	2克
白芷	2克
柠檬片	2片
香果	2个
小茴香	2克
八角	2个
陈皮	1块
肉蔻	2克
红蔻	2克
香叶	3片
砂仁	2克
花椒	几十粒
桂皮	1小块

熟醉大闸蟹的做法步骤

第1步.
将香料、生姜、酱油、糖，加两碗水煮沸，约10分钟。

第2步.
加入料酒煮沸，放凉。

第3步.
隔水蒸大闸蟹

第4步.
将大闸蟹放入酱汁中，放入保鲜盒，放进冰箱。第二天晚上就能吃啦~

小贴士

可以顺便煮几个鸡蛋一起泡着，卤蛋吃~

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