红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅放入姜片、料酒，大火煮沸，煮五分钟左右。捞出洗净，切小块。

2. 第2步.

   起锅烧油，加入10块冰糖，大火烧开至冰糖融化冒泡。

3. 第3步.

   下一步倒入切好的五花肉炒糖色，注意别被油炸到自己了。

4. 第4步.

   炒糖色……

5. 第5步.

   放入清水盖过五花肉即可，然后再放香叶、八角、桂皮、料酒，大火煮开

6. 第6步.

   放入电饭煲，加入少量盐，根据自己口味添加，如果喜欢甜一点的炒糖色的时候可以多放点糖。

7. 第7步.

   慢炖2小时

8. 第8步.

   红烧肉好了，然后再撒上葱花就好了。我买的五花肉不是很满意 菜市场去晚了 没得挑了 有点肥……