Bruno锅仙豆糕（低脂低糖版）

Bruno锅仙豆糕（低脂低糖版）的做法步骤

1. 第1步.

   外皮材料混合，揉成无干粉面团。

2. 第2步.

   用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。（冷藏的这段时间我们正好来做馅儿）

3. 第3步.

   紫薯洗净切块（360g紫薯去皮后约300g），上锅蒸熟（约15分钟）。

4. 第4步.

   取出蒸熟的紫薯，放入奶粉、炼乳用刮刀边搅拌边按压成泥。

5. 第5步.

   最后成如图无明显大颗粒的状态。

6. 第6步.

   马苏里拉芝士切丁。

7. 第7步.

   从冰箱取出冷藏好的面团。分成20个小剂子备用。

8. 第8步.

   紫薯馅包入马苏里拉芝士，搓成圆球备用。（每份紫薯15g，芝士3g供参考）

9. 第9步.

   以此类推搓完所有馅儿料。

10. 第10步.

    面团小剂子擀开，包入馅料。

11. 第11步.

    以此类推包完所有面团。

12. 第12步.

    用刮刀整形成骰子状。

13. 第13步.

    bruno锅子中火预热，不用涂油，放入包好的面团。

14. 第14步.

    把每个面都煎成金黄色即可。

15. 第15步.

    美味的仙豆糕就做好了！酥脆的外皮，拉丝的内馅儿，可好吃啦！