蜜豆奶酪派

蜜豆奶酪派的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块儿软化。

2. 第2步.

   加入派皮中的细砂糖和面粉搓成颗粒状。

3. 第3步.

   加入派皮中的鸡蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟。

4. 第4步.

   冷藏期间制作奶酪馅：奶油奶酪提前软化，加入奶酪馅中的细砂糖和淡奶油隔水加热，同时用打蛋器搅拌至顺滑。

5. 第5步.

   稍晾凉后加入奶酪馅中的鸡蛋液再次拌匀。

6. 第6步.

   加入玉米淀粉拌匀，奶酪馅就做好了。

7. 第7步.

   冷藏好的派皮擀成比派盘大一些的薄片。

8. 第8步.

   均匀铺满派盘里。

9. 第9步.

   加入适量蜜豆和葡萄干,倒入奶酪馅。

10. 第10步.

    再摆上一层蜜豆和葡萄干。

11. 第11步.

    烤箱上下火175度提前预热，预热好了放入派盘，中层烘烤27分钟。

12. 第12步.

    烘烤结束后稍晾凉。

13. 第13步.

    我用的不粘活底模具，用杯子垫在下面一推就脱模了。

14. 第14步.

    切块尝尝，满满的奶香和甜蜜。

15. 第15步.

    成品1

16. 第16步.

    成品2

17. 第17步.

    成品3