低配版周黑鸭

低配版周黑鸭的做法步骤

1. 第1步.

   如果是买的新鲜的洗洗下锅 冷冻的先焯水 水里放姜片 料酒

2. 第2步.

   焯水的时候把配料配好 放一边 如果是买的新鲜的鸭脖鸭架之类的 就跟鸭货一起入锅

3. 第3步.

   加热水 或者温水淹没鸭货的2/3 一起开小火盖锅盖慢炖 中间翻几次保证每块肉都能煮到。汤汁收成我这样就差不多了