菠萝咕老肉

菠萝咕老肉的做法步骤

1. 第1步.

   装备好食材，把菠萝和猪肉切块。用料酒和生抽将切好的猪头进行腌制。

2. 第2步.

   腌好的肉在干淀粉里滚一下，沾满淀粉。

3. 第3步.

   锅里倒入油，待油烧至6成热，倒入裹上淀粉的肉块，待肉块炸成金黄色捞出。

4. 第4步.

   用剩余的油将切好的青椒炒一下，并捞出。

5. 第5步.

   另起锅热油，倒入番茄酱，适量生抽、醋以及白糖，烧开冒泡。

6. 第6步.

   倒入菠萝块，肉，青椒，进行翻炒。

7. 第7步.

   最后倒入水淀粉进行勾芡。

8. 第8步.

   出锅，酸甜可口的菠萝咕老肉就做好啦。