秋梨膏

秋梨膏的做法
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秋梨膏的做法说明

国庆旅游川西路线,路过金川县,看到路旁金灿灿的秋梨,好生嘴馋。咬一口,汁水甘甜,非常好吃,果断买了2大箱。
买回来后发现,秋梨虽好,但容易坏😂,突然想起可以做秋梨膏来延长保存期,并能止咳化痰,妙哉😆
说干就干,买上材料,削好梨开始熬✌

秋梨膏的食材和调料

(净肉1248g)6个
5片
大红枣2个
罗汉果2个
川贝粉(比较好的那种)15g
白茯苓10g
麦冬10g
甘草2g
百合20g
40g

秋梨膏的做法步骤

  1. 第1步.秋梨膏的做法步骤 第1步

    准备好所有药材,罗汉果拍碎

  2. 第2步.秋梨膏的做法步骤 第2步

    干百合泡发

  3. 第3步.秋梨膏的做法步骤 第3步

    削梨😂😂好大一盆,6个梨,净梨肉1248g

  4. 第4步.秋梨膏的做法步骤 第4步

    梨肉搅拌粉碎后(没有一点水哦)混合所有药材大火煮,煮开后再小火熬制半小时。 用纱布袋,或者中药过滤袋装起梨浆,过滤梨汁 过滤后的梨汁,太少!太少!太少!😭😭

  5. 第5步.秋梨膏的做法步骤 第5步

    过滤后的梨汁加入冰糖继续熬,有点粘稠了,关火收汁,不太烫的时候就可以装瓶了,以免冷了太黏不好装瓶

  6. 第6步.秋梨膏的做法步骤 第6步

    6个梨啊😭才这么一点点,真费料 熬酱之类的,最怕粘锅,所以我用的是麦饭石锅不粘锅熬的哈😊也方便清洗

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