新手炒丝瓜很容易因为怕不熟结果炒趴了(没错，说的是我自己了)，妈妈教了一下非常好用的办法，试了一下超美味(-^O^-)
滚切瓜
烧水
烧大开，放适量盐，一点点小苏打(小苏打可以令蔬菜保持颜色，但同时会容易趴)，煮30秒。千万别煮久了，过一下水就行后面还要下锅。
下油，小火爆香蒜，大火下丝瓜翻炒一下，放耗油，再翻炒几下就ok啦！
美味(•̀.̫•́)✧
