
做了一份花生牛轧糖,还有一份黑芝麻的牛轧糖~发一个连接里边好啦,用料比例都是一样的就可以
| 棉花糖 | 300克 |
| 脱皮熟花生 | 260克 |
| 巴坦木等果仁 | 50克 |
| 蔓越莓 | 30克 |
| 奶粉 | 120-130克,喜欢硬口感的多加五克 |
| 黄油 | 50克 |
| 黑芝麻版本: | |
| 棉花糖 | 300克 |
| 熟花生 | 280克 |
| 黑芝麻 | 100克 |
| 奶粉 | 130克 |
| 黄油 | 50克 |

首先准备好材料,如果是大的棉花糖,就用厨房剪刀剪开,这样更容易化。 用不粘锅把无盐黄油融化化成液体,一定要小火哦。

坚果花生一定要熟的

黄油融化后,棉花糖加进去拌匀,要不断翻,以防棉花糖糊了,一直保持小火

混匀之后再继续煮个几十秒,直到糖浆变稠一点,加入奶粉快速拌匀,拌匀到后面奶粉就会融化,完全混匀之后要马上离火。 快速放入坚果干果,快速混匀

拌匀成团,入模具定型,可以放入冰箱冷藏一会儿。

凉了一会就可以脱模了

综合果仁口味

可以切了哦

包装糯米纸

装包装袋,塑封。

装进盒子或者袋子,或者随便放置也好~ 吃不完的可以放入冰箱冷藏,别有一番风味