猪心汤

猪心汤的做法
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猪心汤的食材和调料

猪心1个
莲子3—5克
3—5片
红枣3—5颗
适量
枸杞5—10粒
料酒适量
香菇3—5个
山药一根
百合3—5克

猪心汤的做法步骤

  1. 第1步.猪心汤的做法步骤 第1步

    猪心切片用姜和料酒提前腌制两小时去腥

  2. 第2步.猪心汤的做法步骤 第2步

    莲子百合我是前一天晚上提前泡好的,香菇切块,山药切段

  3. 第3步.猪心汤的做法步骤 第3步

    冷水下锅焯三四分钟,去血水

  4. 第4步.猪心汤的做法步骤 第4步

    焯好血水后领起锅加热水,材料都放进去大火水沸腾后转小火慢炖2小时,快炖好后加盐煮一会儿就可以关火了 炖汤呢,时间越久越好喝,如果你有时间可以加长熬炖的时间噢,每次喝不完剩下的再继续炖味道越来越浓

小贴士

我习惯肉焯水后再使用热水做,这一步可以根据个人喜好来做

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