无糖无油全麦面包（不用面包机）

无糖无油全麦面包（不用面包机）的做法步骤

1. 第1步.

   除了一个鸡蛋，剩下所有材料放在一起。

2. 第2步.

   放到案板上揉面10分钟，之后盖上湿布，放到温暖的地方发酵60分钟。（我是把烤箱预热后，放到烤箱里的）

3. 第3步.

   发酵成两倍大喽，扎一个眼儿，不塌也不回弹就是发酵成功了～

4. 第4步.

   之后切成几个小块，擀成椭圆形的片再卷起来，放在一个湿布上（不粘就行），中间空大点距离，因为它还会长大，划几刀，盖上湿布继续发酵60分钟。

5. 第5步.

   之后放在烤盘里，刷上鸡蛋液，220度烤10分钟（烤箱里最后放一小碟清水，防止烤的太硬了）

6. 第6步.

   拿出来再刷一层鸡蛋液继续烤5分钟，烤到自己喜欢的颜色之后可以盖上一层铝箔纸，免得烤焦。最后再烤10分钟即可出锅啦。

7. 第7步.

   总之是220度烤够25度就准熟了。满屋的鸡蛋和牛奶的香味，又健康～