韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1. 第1步.

   盆里放入面粉 边倒冷水边搅动 搅成絮状 揉成光滑面团 （如果觉得面团太硬 可以手上沾水揉面 注意这时的面团不要太软）盖上保鲜膜 放一边醒半小时

2. 第2步.

   韭菜提前洗好控水

3. 第3步.

   锅中倒入比平时多大约两倍的油 油热放鸡蛋 用铲子一直铲鸡蛋 铲碎 放凉备用

4. 第4步.

   少量粉丝放热水泡软 捞出切碎

5. 第5步.

   韭菜切小段 所有食材放入干净无水盆中 放盐 鸡精 花椒面 拌匀

6. 第6步.

   拌好的样子☺️

7. 第7步.

   面团取出 分团揉匀 中间掏个洞 揉成细长条

8. 第8步.

   分成小剂子

9. 第9步.

   撒点少量面粉 防粘 用手掌按一下

10. 第10步.

    擀皮

11. 第11步.

    包 包 包 不漏馅就好

12. 第12步.

    水开放饺子 用勺子搅动锅底防止粘锅 水沸腾后点一些凉水 水饺浮起再煮三分钟左右就差不多熟了了 （如果不确定可以先捞一个看看😀）

13. 第13步.

    开吃🍃🍃