抱蛋煎饺-饺子又凹新造型啦~

抱蛋煎饺-饺子又凹新造型啦~的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净，削皮，切碎丁。葱切葱花。

2. 第2步.

   肉馅里加入适量的生抽，盐，料酒，白胡椒粉和葱花，搅拌均匀后置于一旁腌制10分钟。

3. 第3步.

   锅中入油，倒入胡萝卜丁，炒熟后盛盘备用。

4. 第4步.

   取一张饺子皮，塞入肉馅，中心对折捏紧。

5. 第5步.

   对边捏紧。

6. 第6步.

   在两个空洞里填入炒好的胡萝卜丁。

7. 第7步.

   平底锅中加适量的油，将饺子码入锅中。

8. 第8步.

   中小火煎至饺子底面金黄后，加水（水量没过饺子的一半即可）。

9. 第9步.

   盖上锅盖转大火，水快干后转小火，倒入蛋液，撒入葱花和黑芝麻。

10. 第10步.

    待蛋液完全凝固即可。