翡翠白菜卷

翡翠白菜卷的做法步骤

1. 第1步.

   香菇切成末，和姜末、生抽、料酒、盐一起放入肉馅中，搅拌均匀。

2. 第2步.

   白菜叶子尽量挑选大且完整的，洗净后用保鲜膜包住，微波炉中高火加热4-5分钟，变软即可。

3. 第3步.

   白菜叶子稍微放凉，在靠近根部的地方放上肉馅，向上卷起，卷至叶子的地方，把两边向内折，继续向前卷起。

4. 第4步.

   放入蒸锅，水开后蒸15分钟。

5. 第5步.

   取出后把盘子里的汤汁倒入锅中，放入生抽、水、淀粉，搅拌均匀，小火加热至浓稠。

6. 第6步.

   淋在白菜卷上，撒少许葱花装饰。