燕麦葛缕子软欧

燕麦葛缕子软欧的做法步骤

1. 第1步.

   燕麦片和开水搅匀，晾凉后放冰箱冷藏一夜。

2. 第2步.

   把除黑胡椒和葛缕子之外的材料混合，揉到完全扩展。加入黑胡椒和葛缕子，揉匀即可。

3. 第3步.

   和好的面团放入盆里盖保鲜膜室温发酵，面团发到2～3倍大，手指插入洞缓慢回缩，一发结束。

4. 第4步.

   面团均分六份，滚圆盖保险膜松弛20分钟。

5. 第5步.

   轻拍面团排气，再把面团卷起整圆，摆放在烤盘上，放入烤箱。

6. 第6步.

   开启发酵模式，约30分钟，面团长到2～3倍大，取出，表面筛干粉，割包。

7. 第7步.

   发酵好的面团放入预热180度烤箱里，烤20分钟。