罗宋汤

罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：牛肉200克 洋葱50克 黄油15克 番茄200克 土豆150克 料酒5克 芹菜50克 盐3克

2. 第2步.

   牛肉清洗擦干，逆纹路切小块，放入冷水锅中 »牛肉可以换成牛腩

3. 第3步.

   大火煮至牛肉变色，捞出备用 »同款电陶炉开12档

4. 第4步.

   换一锅水，牛肉重新倒入锅中，小火焖煮2个小时 »同款电陶炉开3档

5. 第5步.

   煮牛肉时处理蔬菜，番茄表面划十字，水开后放入锅中，烫2分钟，捞出去皮

6. 第6步.

   番茄切丁，芹菜切丁，洋葱切条，土豆切丁备用

7. 第7步.

   热锅融化黄油，倒入番茄，翻炒出汁，倒入牛肉和汤汁，大火煮至沸腾 »加黄油，香味更浓郁

8. 第8步.

   放入料酒、盐、土豆，转中小火，盖上盖子焖煮20分钟 »同款电陶炉开5档

9. 第9步.

   倒入芹菜、洋葱，煮至沸腾后，盖上盖子焖煮10分钟出锅

10. 第10步.

    最后成品，汤汁颜色漂亮浓稠，拿来蘸面包或是拌米饭都挺好使