银耳山药糕 宝宝辅食食谱

银耳山药糕 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：银耳5克、山药60克（去皮后）、红枣20克、鸡蛋1个 操作时间：35分钟 难度分析：初级 银耳提前浸泡半小时。

2. 第2步.

   红枣沸水中浸泡半小时。

3. 第3步.

   银耳放入锅中，煮至浓稠软烂，捞出备用。

4. 第4步.

   大枣去皮，切除枣核。红枣可以用葡萄干或者蔓越莓代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。

5. 第5步.

   山药去皮切块。 容易过敏的麻麻，记得处理

6. 第6步.

   破壁机中加入45克银耳、红枣、山药。

7. 第7步.

   打入鸡蛋。铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。

8. 第8步.

   启动破壁机，搅打细腻。山药和鸡蛋搅打后会像打发了一样变得蓬松。

9. 第9步.

   找一个可以放到蒸锅里蒸的容器，刷上一层薄薄的植物油，底部铺上剪裁好的硅油纸，预防粘连，脱模时就容易了。

10. 第10步.

    倒入银耳山药糊。

11. 第11步.

    盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签扎小孔。 不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。

12. 第12步.

    冷水上锅，大火蒸15分钟。蒸制的时间要根据厚度和自家火力，进行灵活调整哈~

13. 第13步.

    熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成是适合宝宝抓握的小块。 一次吃不完的，可以密封好放进冰箱冷藏保存1-2天。吃的时候再热一下就可以了啦~ 搭配点奶、营养汤或粥类辅食就能简简单单一餐了，宝宝摄入的营养也会更加均衡