用辣椒做菜 ，老妈的杰作。小时候的生活果然很是简单，一点青椒炒西红柿也是一顿，一点酱油拌饭也是一顿，一点辣椒面也可以炒一盘饭。人就是这样，失去的才是珍贵的，也许某一天再也吃不到这些，会不会觉得那才是美味。记录，是为了传承与怀念。也许这道菜妈妈也是从妈妈那里继承来的吧！
收地辣椒通常都较小，就用这种小辣椒淘洗干净有水分一点，放在锅里干炒，用勺子压破，炒熟舀起，锅里放油炒豆豉和油渣同炒，在放辣椒，盐，味精。
