水塔糕

水塔糕的做法
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水塔糕的做法说明

特别喜欢这种口感 QQ的还带点酒酿的香甜 是肉肉比不上的 昨天吃自助吃了好几块把肚子吃撑了 回家也是心心念念 这不 成品出来啦 好吃!我在减肥~放了一丢丢糖 喜欢甜的可以多放点 唯有美食不可辜负!

水塔糕的食材和调料

米粉(大米粉100克
酵母2.5克
65克
酒酿100ml
5克

水塔糕的做法步骤

  1. 第1步.水塔糕的做法步骤 第1步

    我没有拍步骤啦 口头描述 1.酒酿用搅拌机搅成糊糊

  2. 第2步.水塔糕的做法步骤 第2步

    酵母用15ml的温水化开

  3. 第3步.

    糖,酵母,酒酿通通放进粳米粉去!

  4. 第4步.

    加水!慢慢来!边加边搅拌!没有颗粒感就可以啦!

  5. 第5步.

    发酵最重要 我把面糊糊放在40度左右的水里发酵发3次每次30分钟发一次搅拌一次 最后一次不要搅拌 该倒到模具了 我家没有模具 直接给倒盆子里了 记得抹油~

  6. 第6步.

    最后!冷水上锅蒸 25分钟 闷5分钟 开锅!开吃!最好切一下~

小贴士

我在上面撒了点红枣 喜欢蔓越莓的撒蔓越莓桂花的可以撒桂花 撒什么都行

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