草头荞麦饼

草头荞麦饼的做法步骤

1. 第1步.

   烧一锅水 清洗挑拣完的草头和少许盐一起焯水 草头捞出 稍凉后挤干水分 略切碎 备用

2. 第2步.

   面粉 粉量2倍温水 一起静置二三分钟 略搅拌后 敲入鸡蛋 搅匀至无颗粒

3. 第3步.

   准备不粘锅 开中小火预热 草头碎/盐/糖/油倒入面糊拌开 锅热后倒入 尽量倒满锅底 待边缘略翘起变色时翻面 两面变金黄 且边缘颜色变深变脆即可出锅 趁热享用