罗宋汤是乌克兰汤，深受东欧欢迎的美食，罗宋汤含有丰富的维生素A和维生素C，有大量的叶酸和锰，膳食纤维，蛋白质，还含有约3％的钙和铁。
里面都是营养价值丰富的蔬菜。
喝了也不胖，作为减肥晚餐很不错。
看看那红红的汤，很有莫斯科红场的感觉!
材料准备好
牛肉切块，加进2升水，煮开后，小火慢炖1个半小时。
煮牛肉汤时，可以准备材料，洋葱，蒜头，蕃茄切碎，土豆切大丁。 包菜切丝，甜菜根，胡萝卜刷丝。 我用料理机每样几秒钟搞定，为了做这汤买了这料理机，也是用来测试下新机。
汤做好，继续小火，然后做下面的材料。
锅里加点油，放进洋葱，炒片刻香
后加进胡萝卜丝炒软
加进牛肉汤
然后也加进包菜和土豆，香叶
同时也可以拿另外一个锅，加热放一点点油，倒进甜菜根丝，炒软加进蕃茄膏炒匀。(看这丝，嘻嘻切得好美)
然后炒好的甜菜根加进里面，盖子煮15分钟
然后加进蕃茄再盖子煮10分钟。
然后放点盐，胡椒粉调味。关火。
盛碗里，放一大勺酸奶油，一点点莳萝。 开吃。😋我可以吃一大碗!!
可以用牛肉，猪肉，带骨的也可以，煮好的汤把骨挑出来再加进蔬菜就好了。
以上份量是一大锅，可以做一半份量。