戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法
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戚风蛋糕的做法说明

脱模着急了 可是好吃到舔手指 🤪

戚风蛋糕的食材和调料

💙1.鸡蛋6只蛋黄
2.细砂糖50克
3.柠檬汁切片挤滴
4.低筋面粉120克(过筛)
5.色拉油(没有味道的即可)50克
6.70克
以上是所有材料混合成蛋黄糊
💙7.鸡蛋6只蛋白
8.细砂糖60克

戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    1-6的所有材料搅拌混合均匀 。备用

  2. 第2步.戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    六个蛋白 、60克细砂糖 分三次加入 ,直至打发到硬性发泡

  3. 第3步.戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    把蛋黄糊倒入打发好的蛋白中,混合至均匀看不到白色的蛋白霜。倒入6-8寸模具轻轻抖一抖。放入预热好的烤箱。165度烤50分钟。(上色可以盖上锡纸)

  4. 第4步.戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    超软的口感 赞赞赞 (脱模着急了哈 )第二天还是好吃😘✌🏻

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