青汁兑水和面，用了一小袋青汁，孩子吃饭的碗一小碗面粉，水就跟平时饺子面的水量就可以
白菜剁碎放大碗里，拌点儿盐淹一下，这样容易挤汁儿
莲藕擦丝，我是擦完丝直接拌馅的，也可以用刀剁几下
白菜挤掉水分，跟擦好的藕放一起，跳入食用油，盐，放少量香油，拌匀
开始包饺子，包好了煮熟就吃吧
因为我吃素，每次吃饺子都做两样馅，有什么就吃什么馅，今天家里就有白菜跟半截藕，就想凑合一顿，没想到真的好吃，盐比平时放的量少，大概一半就行，油比平时素馅饺子的油也少，减半就行，这个馅儿就是原汁原味的，不用放太多调料，都是食材本身的味道，小清新
