儿子正在长身体，每天晚自习回家连连叫饿，只能使出浑身解数折腾各种吃食了。作为一个湖南人，吃食不配上辣椒对不住人，但又奇葩的吃不了辣⋯⋯所以老干妈成了必入单品之一
驴肉剃干净筋膜，切成手指粗的小块。加入薄盐生抽和料酒腌制一晚。
热锅入茶油放入腌好的驴肉快速翻炒（腌制出的水先倒干净），待变色后盛出。
锅内油继续加入老干妈辣酱（辣油适量倒入一些）和蒜蓉炒香，倒入驴肉翻炒，出锅。家里没有孜然了，能再加点肯定更香。
