酥酥脆脆的薯片和薯条是儿子的最爱，在网上寻找过好多种制作方法，经历过无数次失败，最终无意之中竟然做出来酥酥脆脆的薯片和薯条，感谢儿子执着的支持，吃光了我所有曾经做出来的好吃的不好吃的东西。现在把做法分享出来，祝大家成功！
| 土豆 | 4个 |
| 葵花油 | 500毫升 |
土豆削皮，切条，不要切太粗，用半盆凉水把土豆条浸泡 ，捞出，控净水。
葵花油，一定是纯葵花油，倒入锅里，大火加热，油热后下土豆条
土豆条进锅以后，请不要翻动，等一等，用一根筷子轻轻推动土豆条，防止粘连，然后，继续大火，等待，过一会儿后，土豆条外皮慢慢发硬了，用筷子把它们轻轻分开，边炸边轻轻翻动。
颜色淡金黄，可以捞出来了
按自己喜好，可以加盐，或者加烧烤料，或者原味蘸番茄酱都可以
凉了也依然好吃
这个颜值还是不错的
加番茄酱的
首先，是要用葵花油，其次，全程大火。没有繁杂的把土豆条焯水和冷冻，想吃就可以做，味道比快餐店的好。