简易版苹果派特别适合早餐，方便快捷，主要是徐小妞儿特别爱吃，隔三差五就要吃一次。冬天即将来临，东北有囤苹果的习俗，所以囤多了吃不了就会用来做苹果派，苹果酱，苹果酪等等……（一个苹果大概做四个苹果派）
苹果去皮切丁，黄油热锅放入苹果丁翻炒，微变透明后，放入一点盐，一勺糖，放入水淀粉翻拌均匀关火出锅。
蛋挞皮自然解冻变软。
放入炒好的苹果丁，多放一些，表面鼓起来会比较好看，后面烤时不会塌陷。
取一个蛋挞皮揉成面团擀成面饼（薄一些），切成5厘米左右的长条，编成网格，放在蛋挞皮上，把周围多余的面条切掉，网格上涂上鸡蛋液即可。
烤箱180度预热，烤25分钟即可。根据自己的烤箱适当调整温度。我喜欢烤时间久一点，起酥松脆香甜，特别好吃！
徐小妞儿的早餐四个正好，再加一杯牛奶或者果汁！😊ཽ😊ཽ