肉松肠仔包

肉松肠仔包的做法步骤

1. 第1步.

   1.面包桶内放入全部主料（黄油除外）

2. 第2步.

   2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟

3. 第3步.

   3.检查面团状态，可以拉出厚实的膜

4. 第4步.

   4.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟

5. 第5步.

   5.程序结束后检查面团状态，能拉出有弹性的厚膜即可

6. 第6步.

   6.取出面团，整圆后放置于容器内

7. 第7步.

   7.放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟，发酵至2倍大左右

8. 第8步.

   8.取出面团分割成6等份

9. 第9步.

   9.分别滚圆排气，盖保鲜膜静置10分钟

10. 第10步.

    10.取出小面团，擀成长舌形

11. 第11步.

    11.翻面后稍整理

12. 第12步.

    12.在一端放入肉松和香肠

13. 第13步.

    13.从下往上卷起

14. 第14步.

    14.收口捏紧

15. 第15步.

    15.收口向下放置于纸膜中

16. 第16步.

    16.把面包胚全部移至烤盘

17. 第17步.

    16.把面包胚全部移至烤盘

18. 第18步.

    18.发酵至原来的2倍大左右

19. 第19步.

    19.把6个面包胚移入大烤盘中，刷鸡蛋液

20. 第20步.

    20.接着挤上沙拉酱和番茄酱

21. 第21步.

    21.最后撒上小葱花

22. 第22步.

    22.放入预热好的烤箱中层

23. 第23步.

    23.上下火170度，23分钟

24. 第24步.

    24.烤制完成后马上取出

25. 第25步.

    成品图

26. 第26步.

    成品图