做这个饼花费我一个半小时,不会剥玉米的我剥得要哭了。熬好的玉米汁瓜宝在那里使劲儿的嚷着要喝,第一锅出来的饼吃没了,差点没得拍照的了。
玉米剥粒用料理棒打成汁后倒入锅中熬浓稠后晾凉。
全蛋用电动打蛋器低速打发,大约2分钟。
将玉米汁倒入面粉中,一边倒一边搅拌均匀(稍干一点),然后倒入蛋液搅拌均匀。
开小火,用勺子舀起来垂直滴入不粘锅中成自然形状,能移动时翻面煎熟出锅。
全部煎好的成品。
一定要小火,小火。