水煎包

水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、酵母、水依次加入，水按实际加，用筷子搅拌成碎碎后揉成团，发酵。现在夜晚温度在15度左右就放置一夜，早上用。

2. 第2步.

   肉泥、姜末、胡萝卜丝、木耳碎、老抽、生抽、胡椒粉、盐放入向一个方向搅打，加入适量水继续搅打，最后淋上香油搅匀。

3. 第3步.

   面团排气后分小剂子擀皮

4. 第4步.

   馅料均匀分配，避免多出

5. 第5步.

   像包包子一样，收口捏紧蘸干面粉向下放置。

6. 第6步.

   平底锅烧热加少许油

7. 第7步.

   把包子摆放锅中

8. 第8步.

   这是很稀的面粉水，大概半碗，倒入锅中。为了底下出膜^ - ^，如果不要出膜，直接倒入半碗清水即可。

9. 第9步.

   盖上锅盖，煮到没有水份，基本听不到兹啦啦的声音。

10. 第10步.

    出锅，底会很香脆哦

11. 第11步.

    开吃啦……