香橙鸡腿排

香橙鸡腿排的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱去除外膜切丝;蒜头拍扁去除外膜

2. 第2步.

   鸡腿和腿排切开

3. 第3步.

   将骨头取出呈去骨鸡腿排

4. 第4步.

   在较厚的地方逆纹深切 (可缩短烹煮时间及缩水)

5. 第5步.

   取一平底煎锅、加入1大匙油、放入鸡肉、鸡皮朝下、小火煎至天然油脂释出

6. 第6步.

   翻面、 放入蒜头煸出香气

7. 第7步.

   放入洋葱翻炒至均匀接触油末

8. 第8步.

   倒入酱汁, 盖上锅盖, 中火闷煮5分钟

9. 第9步.

   翻面烧至上色入味, 汤汁变浓稠关火, 撒上适量七味唐辛子即完成