可乐饼

可乐饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切大块，放微波炉转10分钟。筷子能轻松扎透就好了。也可以用蒸、煮的方法，让土豆熟透就可以了。

2. 第2步.

   利用蒸土豆的时间，炒面包糠。锅里放少许油，放入面包糠，小火炒至金黄色。

3. 第3步.

   土豆压成泥，不用压的特别细，有点颗粒吃起来更有口感。

4. 第4步.

   锅里放油，炒洋葱，炒到洋葱金黄。

5. 第5步.

   加入绞肉继续炒，把绞肉用铲子拨散，炒至金黄色。撒少许盐和黑胡椒粉，拌匀出锅。

6. 第6步.

   把炒好的洋葱肉碎倒入土豆泥中。

7. 第7步.

   加入盐、黑胡椒、青葱末和1个鸡蛋，搅拌均匀。

8. 第8步.

   捏成鸡蛋大小的球形。

9. 第9步.

   中间用大拇指压一个坑，放入芝士。

10. 第10步.

    揉成球形，然后轻压成扁圆形。

11. 第11步.

    依序沾面粉、蛋液和面包糠。

12. 第12步.

    放入空气炸锅，15分钟。

13. 第13步.

    香酥的可乐饼就完成啦！