燕麦花卷#萝卜丝#肉包

燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法
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燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法说明

这个方子可以按自己喜欢做成馒头,各种花卷包子。参考原方http://www.xiachufang.com/recipe/100587820/

燕麦花卷#萝卜丝#肉包的食材和调料

面粉135克
燕麦粉15克
5克
85克(馒头花卷可少3-5克)
酵母2-3克

燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤

  1. 第1步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第1步

    酵母,糖,水混匀静置5分钟,慢慢倒入面粉用筷子搅至无干粉

  2. 第2步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第2步

    用手稍微揉几下就成一粗糙面团(盘子很干净)盖盖静置3-5分钟。

  3. 第3步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第3步

    开始揉面,直至面团光滑揉软,盖盖静置3-5分钟

  4. 第4步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第4步

    整成均匀长条

  5. 第5步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第5步

    切分8份

  6. 第6步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第6步

    撒粉按扁

  7. 第7步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第7步

    擀成中间厚边缘薄

  8. 第8步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第8步

    包馅

  9. 第9步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第9步

    摆入蒸笼,发酵

  10. 第10步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第10步

    发酵好了,水开上锅蒸10分钟

  11. 第11步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第11步

    出锅,好松软!

  12. 第12步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第12步

    豆角肉包

  13. 第13步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第13步

    黑芝麻酱卷

  14. 第14步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第14步

    葱花卷

  15. 第15步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第15步

    胡萝卜葱花卷

  16. 第16步.燕麦花卷#萝卜丝#肉包的做法步骤 第16步

    咸蛋黄花卷 咸蛋黄30,低筋面粉5,南瓜粉5,糖3,盐1.5,芝麻4,热油16

小贴士

一次发酵

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