今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃

今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法
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今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法说明

重阳节有登高、吃重阳糕、赏菊等习俗;中国的传统节目总和吃密切相关的,比如除夕吃饺子,端午吃粽子等等。
又是一年九月九,为父母做道重阳糕,这款针对老人家的身体和口味,不同于传统,特别精致改良的重阳糕
用的只是玉米油,吃起来不黏牙,软糯又清爽。糕上面摆放了葡萄干、红枣、蔓越莓和黑芝麻,夹层是玫瑰馅。
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今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的食材和调料

新良糯米粉65克
新良粘米粉85克
25克
76克
玉米11克
易小焙玫瑰馅70克
#装饰材料
葡萄干适量
蔓越莓适量
红枣适量
芝麻适量

今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤

  1. 第1步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第1步

    糯米粉、粘米粉和糖粉倒入盆里,混合均匀;

  2. 第2步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第2步

    倒入水和油;

  3. 第3步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第3步

    用双手搓成粗粒状,盖上保鲜膜,静置20分钟;

  4. 第4步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第4步

    用筛网过筛一次,我用的是豆浆机配送的筛网,不要用太细那种筛网,否则太难过筛。用汤匙或者手指压粗粉,我觉得用手指压的速度最快;

  5. 第5步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第5步

    6寸圆形阳极活底模具底部铺一张油纸,内壁抹一层油,这样会很容易脱模。将一半的粉倒入,不要压实,用汤匙轻轻地抹平表面;

  6. 第6步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第6步

    放入水已经烧开的锅里,大火蒸5分钟;

  7. 第7步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第7步

    铺上玫瑰馅(还可以换成豆沙馅);

  8. 第8步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第8步

    将剩余的粉倒入,再抹平,切记不要压实。在上面摆放各种干果;

  9. 第9步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第9步

    表面喷水,待锅里的水烧开后,再大火蒸25分钟左右,不同模具蒸的时间会有所不同;

  10. 第10步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第10步

    成品

  11. 第11步.今年颜值最高最好吃的重阳糕在这里,香甜软糯最适合老人吃的做法步骤 第11步

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小贴士

1.这个重阳糕吃起来软糯清爽,有玫瑰的香甜味,但因为它是一类高碳水化合物、低蛋白的食物,不宜空腹食用。
2.可以根据老人家的口味,摆放其他的果干和馅料。
3.操作过程中如有疑问,请添加我的微信alading-HR咨询,也希望结交更多喜爱烘焙的朋友。
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