月妈家：雪媚娘

月妈家：雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   用热水，把糖化开。称好牛奶，把糖水倒入牛奶，拌匀。

2. 第2步.

   把淀粉和糯米粉，倒入牛奶，拌匀。

3. 第3步.

   拌到无颗粒。

4. 第4步.

   上锅蒸30分钟（水开后算时间），成了奶糕。

5. 第5步.

   黄油隔水化开，倒入奶糕，用手揉，把黄油揉到奶糕里。这时候可烫咧，但是为了口好吃的，忍忍吧。（黄油可以隔水化开，也可以微波炉高火打一分钟化开，再懒点也可以不化，切了丁直接扔奶糕里就揉，因为刚出锅的奶糕可烫了，必备铁沙掌！）

6. 第6步.

   揉好的面团，放冰箱，冷冻半小时。

7. 第7步.

   面团的部分做好，就该做馅了。我们需要用一大把糯米粉，放在无水无油的锅里，炒上两分钟，略变色就好了，这时候的面粉，就叫熟粉，用来做可直接入口的防粘的薄面（保定人叫薄面，不知道外地叫什么😜）

8. 第8步.

   奶油打发

9. 第9步.

   猕猴桃或其他水果，切丁。

10. 第10步.

    找一个漏斗型的碗。

11. 第11步.

    放一点熟糯米粉。

12. 第12步.

    揪出一团冷冻好的面，揉圆，放在碗里，用手，一点点的推，推出雪媚娘的皮。

13. 第13步.

    皮做好了，就把水果和奶油放里。

14. 第14步.

    合上口。

15. 第15步.

    口冲下，放入纸托。

16. 第16步.

    冷藏2小时就可以吃了。

17. 第17步.

    我闺女说：除了皮厚点，一切都完美。😎