南瓜豆沙排包

南瓜豆沙排包的做法步骤

1. 第1步.

   1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用。

2. 第2步.

   2、把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里，先液体后粉类，干酵母最后再放。

3. 第3步.

   3、面包桶装入面包机中，启动和面功能。

4. 第4步.

   4、待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能。

5. 第5步.

   5、和面功能结束后，面团达到完全扩展阶段。

6. 第6步.

   6、拨掉面包机的插头，盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵。

7. 第7步.

   7、发酵至2-2.5倍大。

8. 第8步.

   8、取出轻轻按压排气。

9. 第9步.

   9、分割成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

10. 第10步.

    10、取一份擀成牛舌状。

11. 第11步.

    11、两边向中间折叠，稍微擀长点。

12. 第12步.

    12、取35克红豆沙馅儿搓长条放在中间。

13. 第13步.

    13、捏紧收口处。

14. 第14步.

    14、收口向下码入学厨9寸烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。

15. 第15步.

    15、发酵完成。

16. 第16步.

    16、表面刷上一层牛奶液，撒上椰蓉。

17. 第17步.

    17、烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。

18. 第18步.

    成品图

19. 第19步.

    成品图

20. 第20步.

    成品图