紫薯仙豆糕

紫薯仙豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加入温牛奶揉成光滑的面团，放置一旁盖盖子醒发10分钟

2. 第2步.

   醒发面团的时间，将蒸熟的紫薯去皮压成泥，加入一勺白糖和一点点牛奶搅拌均匀。 牛奶一定要少加，不然后面紫薯无法揉成球

3. 第3步.

   芝士刨成丝备用

4. 第4步.

   搅拌好的紫薯均匀的揉搓成小球

5. 第5步.

   然后将紫薯球按扁，包入芝士后重新搓成圆球备用。

6. 第6步.

   将面团取出，揉成长条状后，根据紫薯球的数量切成小块，然后将小块按扁成薄饼状。

7. 第7步.

   将紫薯球包入面饼中

8. 第8步.

   捏紧收口，滚圆成球状

9. 第9步.

   将面球放在面板上6面都按一下，整理成正方体状

10. 第10步.

    加热平底锅，无需放油，直接将豆糕放入平底锅中，小火烙，不停的翻面，直到各个平面都成金黄色

11. 第11步.

    一定要小火，小火，慢慢的烙，馅料都是熟的，所以表面金黄色就是熟了

12. 第12步.

    搭配一碗粥 一盘青菜 简直完美

13. 第13步.

    趁热吃芝士还会拉丝哟～