燕麦的营养不用多说，低糖、低脂、低卡、饱腹，可谓是减肥代餐里的头牌。
菠菜也是营养丰富的深色蔬菜，热量也比较低，也是减脂瘦身期必不可少的。
菜谱的用料是1-2人，可根据实际情况适量增减。
注备好所有食材。
锅里加水烧开，加入2克盐。
倒入菠菜，滴几滴食用油，焯水1分钟。
提前准备好一盆凉白开，焯好的菠菜捞进去。
燕麦加鸡蛋盐搅拌均匀。
菠菜攥干水拌入燕麦，超一个方向搅拌。这是拌好的状态，比较粘稠。
电饼铛插电预热，两面刷一层橄榄油。
倒入拌好的燕麦，用铲子摊平，盖盖子。
因为电饼铛是双面加热的，所以不需要反面，烙到两面金黄色。
切开装盘可以吃了。
趁热吃麦香味十足。有粮食有蔬菜。
1.菠菜含有草酸，吃的时候一定要先焯水。无论是凉拌还是炒，做汤。
2.焯水加盐和油是为了保持蔬菜的色泽和口感。
3.燕麦一定要选择配料表只有燕麦一种原材料的即食燕麦。
4. 没有电饼铛可以用不粘锅。